电饭锅蛋糕怎样才熟透

要确保电饭锅蛋糕熟透，您可以遵循以下步骤：

准备蛋糊

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别放在两个无油无水的盆内。

在蛋黄中加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀。

在蛋白中加入适量的糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，即蛋白能拉出弯曲的尖角。

混合蛋黄和蛋白

将打好的蛋白分次加入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀，注意不要打圈，以免破坏蛋白的泡泡。

准备电饭锅

在电饭锅内胆中均匀涂刷一层玉米油，确保蛋糕不会粘在内胆上。

将拌好的蛋糊倒入内胆中，稍微震动几下，震出气泡。

烹饪过程

设定电饭锅为“煮饭”模式，大多数电饭煲都有一个指示灯表明是否在加热。

煮约30-40分钟，具体时间可能因电饭煲品牌、型号和容量而异。