苦瓜带子煲鸡
苦瓜带子煲鸡是一道营养丰富且具有独特风味的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
鸡肉：1只（建议使用三黄鸡或土鸡，肉质较为鲜嫩）
苦瓜：1根
带子：10-15颗（可选，增加口感和营养）
姜：3片
蒜：3瓣
葱：1根（切段）
盐：适量
食用油：适量
生抽：1汤匙
蚝油：1汤匙
料酒：1汤匙
糖：少许
淀粉：少许（可选，用于勾芡）
步骤
准备食材
鸡肉洗净切块，苦瓜去籽切块，带子洗净备用。
姜切片，蒜拍扁，葱切段。
焯水
锅中加水烧开，放入一勺盐和少量食用油，下苦瓜焯水一分钟后捞出过凉水，沥干水分。