aca面包机做面包硬

使用ACA面包机制作面包时，如果面包外皮较硬，可以尝试以下几种方法来改善：

如果面包机制作出来的面包外皮较硬，可能是因为水量较少。可以尝试增加水量，同时重新揉面，使面团更加柔软。

酵母的活性对面包的松软度有很大影响。可以尝试增加酵母的用量，但要注意不要过量，以免影响面包的口感。

面包粉比普通面粉更适合制作面包，因为它含有发酵所需的酶，可以帮助面团更好地发酵，从而使面包更加松软。

烘烤时间过长也会导致面包外皮变硬。可以尝试缩短烘烤时间，观察面包的上色情况，避免过度烘烤。

在制作过程中加入适量的黄油或奶粉，可以使面包更加松软。

确保按照面包机的使用说明正确操作，包括选择合适的程序、重量和烧色等。例如，选择“发面团”程序进行两次揉面，以确保面团充分发酵。

发酵时，确保环境温度适宜，避免温度过高或过低，以免影响酵母的活性。