摆摊做什么早餐最好卖

摆摊卖早餐时，以下几种食品通常比较受欢迎：

包子：

包子是一种传统美食，有悠久的历史，深受消费者喜爱。种类繁多，包括素包子、酱肉包、糖包、灌汤包、牛肉包、五香包等，投资小，风险低。

粥：

早餐粥软糯香甜，营养丰富，搭配不同口味的小菜，投资低，风险小，适合冬天食用。

油炸类早餐：

如炸油条、千层饼等，味道独特，香而不焦，投资低，卫生条件要求不高，生意通常不错。

煎饼果子：

制作简单，包括将调成糊状的杂面摊烙成饼，再加上各种小菜，如火腿肠、胡萝卜、生菜等，卷起来即可，是许多上班族的首选。

鸡蛋灌饼：

将鸡蛋液灌入烙至半熟的饼内，继续煎烙至饼熟透，加入各种调料和配料，口感丰富且营养均衡。

酱香饼：

制作简单，提前做好面粉的馅料，现做现卖，外脆里软，余香满口，适合快节奏的生活方式。

热干面：

武汉特色的早餐小吃，以其独特的味道和便宜实惠的价格受到广泛欢迎，制作过程简单。

三明治饭团 、 里脊肉饼、 豆浆豆腐脑油条等：这些早餐简单易学，出餐快，适合快速摆摊销售。

手抓饼：

价格不贵，做法简单，几分钟就好，适合没有店面只想摆摊经营的朋友。

胡辣汤：

搭配包子等食品，口感辣而香，适合喜欢吃辣的朋友，尤其在寒冷的早上。

根据以上信息，如果你打算摆摊卖早餐，可以考虑从包子、粥、油炸类早餐、煎饼果子、鸡蛋灌饼、酱香饼、热干面等食品中选择。这些食品在市场上较受欢迎，且投资相对较低，容易操作。当然，具体选择还需根据你所在地区的口味偏好和消费习惯进行调整。