豆角大蒜炒饭

豆角大蒜炒饭是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备材料

米饭：2碗

豆角：150克

大蒜：3瓣

鸡蛋：2个

葱：1根

生抽：1汤匙

盐：适量

食用油：适量

处理食材

豆角洗净，切成小段或丁。

大蒜切末，葱切成葱花。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

炒制过程

炒锅烧热，加入适量食用油，油热后放入大蒜末炒香。如果不喜欢蒜味，可以用葱花或洋葱代替。

倒入拌好的鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

锅中再加少许油，放入豆角段翻炒，炒至豆角变色。

倒入炒好的鸡蛋块，加入生抽，继续翻炒均匀。