包心菜烧芋头

芋头炒包心菜是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

芋头 1个

包心菜（紫包菜）半个

盐 适量

植物油 适量

水 适量

制作步骤：

准备食材

将包心菜切成块，洗净，沥干水分备用。

芋头去皮，切成滚刀状。

炒芋头

锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟后，倒入芋头。

将芋头翻炒至变色，加入适量水。

炖煮约十分钟，直到芋头变软。

加入包心菜

将切好的包心菜倒入锅中，与芋头一起翻炒均匀。

继续翻炒15分钟，直到包心菜变软且充分吸收芋头的水分。

调味

加入一勺盐调味，根据个人口味调整。

炒至汤汁接近收汁，即可出锅。

装盘

将炒好的芋头和包心菜盛入盘中，即可享用。

小贴士：

在炒芋头和包心菜的过程中，需要用铲子不断翻动，避免食材黏锅。

芋头烧包心菜的过程中，可以根据个人口味加入其他调味料，如五香粉、香菇酱等，增加风味。

这道菜的营养搭配合理，芋头具有健脾养胃、补钙等功效，而包心菜则富含维生素和膳食纤维，两者搭配在一起，不仅口感丰富，还能提供多种营养成分，是一道健康美味的家常菜。