五花肉里可以放芋头吗

五花肉里 可以放芋头。以下是一种常见的做法：

准备食材 ：五花肉500克，芋头300克，生姜、葱、桂皮、香叶、盐、冰糖、生抽、老抽、料酒各适量。

处理食材

芋头去皮冲洗干净，切成块状或片状。

五花肉切成块状或丁状，放入热水中焯水去血沫，捞出备用。

煸炒五花肉

锅中放油，加入葱姜蒜爆香，再加入五花肉煸炒，小火煸炒至肉微焦黄，炒出油脂。

调味炖煮

加入冰糖、老抽、生抽、料酒、盐，翻炒均匀，使食材上色。

倒入漫过肉的热水，大火烧开改小火，加盖焖煮约30分钟，至五花肉软烂。

加入芋头

将芋头放入锅中，继续焖煮20-30分钟，至芋头软糯入味。

收汁出锅

根据口味调整盐量，大火收汁至汤汁浓稠，关火，将五花肉和芋头盛入盘中，撒上葱花点缀即可上桌享用。

这种做法不仅营养丰富，而且口感丰富，适合在秋冬季节食用，既能温暖身体，又能满足味蕾。