芋头水火生

芋头 不会上火。芋头性平，味甘，入肠、胃经，具有解毒散结、消肿止痛的功效，能够缓解痈疽肿毒、瘰疬痰核、便秘腹痛、痄腮、痈肿等不适症状，因此适量食用一般不会引起上火。

然而，芋头中含有较多的粗纤维，若过量食用，会导致胃负担加重，使患者出现胃胀、胃痛、便秘等症状，脾胃虚弱人群应谨慎食用。此外，对于阴虚津亏体质者而言，长期或过量摄入芋头可能导致阴液耗伤而加重阴虚火旺的症状，出现口干舌燥、咽干等症状。

综上所述，芋头不会上火，但过量食用可能会对脾胃和阴液造成一定影响。建议根据个人体质和健康状况适量食用芋头。