昆明什么早餐最好吃
昆明的早餐种类繁多,每一种都有其独特的风味和魅力。以下是一些备受推荐的昆明早餐:
福德小锅米线
推荐理由:福德小锅米线以其招牌臭豆腐小锅米线而闻名,Q弹爽滑的米线搭配外酥内软的臭豆腐,再浇上一勺乳白浓郁的汤汁,口感丰富,令人回味无穷。
英凤烧饵块
推荐理由:英凤烧饵块是昆明特色小吃界的扛把子,外皮裹着软糯的米浆,里面包着一根酥脆的油条,咸香酥脆,层次丰富,再加上四种自创口味的蘸料,每一种都值得一试。
豆香园
推荐理由:豆香园作为昆明的老字号,其豆花米线承载了老昆明的情怀。入口即化的嫩豆花搭配劲道十足的米线,再佐以店家秘制的酱料,是昆明早餐的典范。
过桥米线
推荐理由:过桥米线是云南众多米线种类中最有知名度的一种,以米线为主要原料,搭配各种肉类和蔬菜,味道鲜美又健康营养,是昆明人早餐的首选。
气锅饭
推荐理由:气锅饭选用特制的陶罐,将米饭、腊味、萝卜干等食材层层码放,大火煮沸后改小火慢炖,揭开罐盖的瞬间,混合着米饭、腊肉的香气扑面而来,令人食欲大开。
破酥包
推荐理由:破酥包是昆明人早餐的首选之一,外皮酥脆,内里包着鲜嫩的猪肉馅,咬一口既有酥皮的香脆,又有肉馅的鲜美,最地道的破酥包要趁热吃。
豌豆粉
推荐理由:昆明的豌豆粉用云南高原上种植的优质豌豆磨成粉,制成的粉条晶莹剔透,韧性十足。最关键的是调味汤料,要放入特制的辣椒酱、花生碎、韭菜花等,酸辣可口,特别开胃。