早餐大人小孩
牛肉千层饼
食材：面粉300克、牛肉馅150克、鸡蛋1个、香葱2根、葱白1段、姜1小块、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉少许、白芝麻适量、盐少许、食用油适量、温水180克。
做法：
1. 面粉加温水揉成面团，醒发半小时。
2. 牛肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、盐、蚝油、生抽和植物油，搅拌均匀。
3. 葱姜泥加入牛肉馅中搅拌均匀。
4. 面团醒好后擀成圆饼，涂抹牛肉馅，撒葱花，切成三份，折成长方形，擀薄成面饼，刷水撒白芝麻。
5. 平底锅刷油，放入肉饼，煎至两面金黄焦酥，切块食用。
芋泥海苔肉松卷
食材：芋泥、紫薯、鸡蛋、海苔、肉松、沙拉酱、番茄酱。
做法：
1. 香芋和紫薯蒸熟压成泥，加炼奶拌匀。
2. 鸡蛋煎成饼状备用。
3. 鸡蛋饼上铺一层紫薯芋泥，撒上海苔肉松，淋上沙拉酱或番茄酱，撒上海苔碎或肉松。