老式早餐香港点心做法

花卷

材料：2杯普通面粉、1茶匙干酵母、1茶匙糖、1/2茶匙盐、3/4杯温水

做法步骤：

1. 在一个大碗中，将面粉、干酵母、糖和盐混合均匀。

2. 慢慢地倒入温水，边倒边搅拌，直到形成一个湿润的面团。

3. 将面团放在桌面上，用手揉搓5-10分钟，直到面团变得光滑和有弹性。

4. 将面团放回碗中，用湿布盖住，放在温暖的地方发酵1个小时，或者直到面团变大两倍。

5. 取出面团，重新揉搓1-2分钟，然后分成12个小面团。

6. 每个小面团用手擀成长条状，然后将一端卷起来，形成一个花卷状。

7. 将花卷放在蒸锅里，用高火蒸10-15分钟，或者直到花卷发起。

8. 关火后，稍微等待几分钟，然后可以享受新鲜出炉的花卷了。

牛奶鸡蛋糕

材料：土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜、杏仁