商用早餐食材
豆浆油条
豆浆:使用黄豆和水磨制,加入适量的糖和冰块,口感细腻,香气浓郁。
油条:将面粉、水、酵母和盐混合,揉成面团后发酵,再切成条状,油炸至金黄酥脆。
蔬菜鸡肉饼
食材:鸡胸肉、胡萝卜、西蓝花、小白菜、豆腐等。
做法:将鸡胸肉和蔬菜打成泥,加入料酒、胡椒粉、生抽、盐、鸡蛋和淀粉,搅拌均匀后分成小饼,煎至两面金黄。
鸡蛋肉片手抓饼
食材:鸡胸肉或里脊肉、鸡蛋、生菜等。
做法:将肉片腌制一晚,煎至两面变色,饼上打鸡蛋搅散,铺满肉片和生菜,卷起来即可食用。
紫薯燕麦粥
食材:紫薯、即食燕麦片。
做法:紫薯煮熟后加入燕麦片,搅拌均匀后煮一会儿即可出锅。
肉末豆角拌面
食材:豆角、五花肉、葱姜蒜。
做法:豆角切丁,五花肉打成肉末,炒熟后加入葱姜蒜末,拌面食用。
快手鸡蛋三明治
食材:吐司、培根、鸡蛋、芝士、蔬菜。
做法:鸡蛋打散煎熟,培根煎熟备用,将吐司片放入蛋液中沾上蛋液,两面煎好,铺上培根和蔬菜,盖上芝士,折起来即可。
香蕉蓝莓吐司卷
食材:吐司片、香蕉、蓝莓酱、鸡蛋黄。
做法:吐司片擀薄后抹上蓝莓酱,铺上香蕉,卷起来切成块。
咸甜口三拼三明治
食材:三明治、鸡蛋、酱料。
做法:三明治烤箱烤一下,煮个鸡蛋加入自己喜欢的酱,涂在三明治上。
牛油果滑蛋虾仁三明治
食材:牛油果、虾仁、三明治。
做法:虾仁煎熟,牛油果切片,铺在三明治上。
爆浆牛油果培根卷饼
食材:牛油果、培根、卷饼。
做法:将培根煎熟,牛油果切片,卷在卷饼中。
这些食谱不仅美味,而且制作简单,适合商用早餐。建议根据季节和顾客口味进行适当调整,以吸引更多回头客。