早餐糕怎么做

这里有一个简单的早餐糕制作方法：

材料：

糯米粉：200克

玉米油：20克

红糖：50克

鸡蛋：2个

牛奶：100毫升

酵母粉：2克

泡打粉：3克

低筋面粉：100克

木薯粉：20克

蔓越莓干：适量

红枣：适量

桂花蜜：适量

步骤：

准备材料：

将上述材料准备好，红枣去核切成碎丁，蔓越莓干备用。

混合面糊：

在一个大碗中，将牛奶和酵母搅拌均匀，然后加入玉米油、鸡蛋和红糖，用电动打蛋器打发至乳化状态。接着分次加入过筛的面粉，搅拌均匀。

发酵：

将混合好的面糊倒入一个蒸糕用的模具，模具里垫上油纸。将模具放入蒸笼里，发酵30分钟。

蒸制：

将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸30分钟，关火后焖5分钟再取出。

脱模和装饰：

用热刀切成小块，撒上适量的蔓越莓干和红枣丁作为装饰，淋上桂花蜜即可。

这样一道家常版的红糖马拉糕就完成了，口感松软，香甜可口。