最近猪肉什么

截止到1月18日，猪肉价格有所波动。具体来说：

价格下降

1月10日的数据显示，山东屠宰企业的2.0-3.0cm膘厚白条猪肉出厂成交价格在21.3-21.7元/公斤，较前一日略有下降。

1月16日的猪价情绪偏弱，白条猪价呈现下跌，例如潍坊华宝白条价格下跌200元/吨。

价格稳定

12月21日的数据显示，北京锦绣大地农副产品批发市场的白条猪平均价格在21元/公斤，小幅震荡，基本趋于稳定。

价格反弹

4月7日的数据显示，全国很多地区的生猪主流报价已经冲上19元/公斤以上，猪肉价格也是一涨再涨，例如梅花肉价格为16元/斤。

区域差异

1月16日的数据显示，不同地区的猪肉价格存在差异，例如江苏南京市江宁区的猪肉批发价格为12.96元/斤，而河北邢台市临西县的猪肉批发价格为8.5元/斤。

综合来看，近期猪肉价格呈现波动趋势，既有价格下降的情况，也有价格反弹和保持稳定的情况。具体价格受地区、种类、供需关系等多种因素的影响。建议关注当地市场的最新报价，以获取更准确的信息。