清爽早餐推荐

青椒火腿饼

做法：

1. 200g面粉放一勺白砂糖、半包酵母粉，温水搅拌成絮状。

2. 揉成一个面团，保鲜膜包裹醒发2小时。

3. 碗中放青椒丁、火腿丁、花椒粉、孜然粉、少许盐、蚝油和食用油搅拌均匀。

4. 醒发好的面团搅拌排气，擀成薄片。

5. 把调好的青椒火腿均匀平铺到面片上，像叠被子一样折成三折。

6. 用擀面杖来回轻轻擀压压实，切成等份小块，盖保鲜膜再醒发10分钟。

7. 平底锅刷油，放入饼胚，煎至两面金黄即可。

特点：外酥里嫩，口味丰富。

土豆丝鸡蛋卷饼

做法：

1. 鸡蛋打散，加面粉搅拌成面糊状。