油白菜和菠菜区别

油白菜和菠菜实际上是 同一种植物的不同称呼。油白菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，也被称为苦菜，原产于中国，广泛栽培于南北各地，四季都有供应。菠菜则属于藜科菠菜属，是一年生或二年生草本植物，以叶片和嫩茎为食用部位，原产于波斯，已有2000多年的栽培历史。

总结来说，油白菜和菠菜是同一种植物的两种不同名称，它们都属于蔬菜，并且都可以作为植物油的原料。油白菜的帮如白菜，颜色深绿，而菠菜则是一种绿叶青菜。