烟熏腊肉一般晾几天才熏

烟熏腊肉的制作过程和时间因不同的腌制方法和晾晒条件而有所差异。以下是一些常见的方法和时间安排：

一般晾晒时间

腊肉晾晒3-7天可以开始烟熏。

如果天气好，白天有太阳，晾晒15-30天即可食用。

在连续阴天的情况下，晾晒时间可能会更长。

腌制时间

腌制腊肉需要24小时左右，与后续腊肉制法有很大关系。

腌制7天左右，然后晾晒。

腌制5-7天，中间每1-2天翻动一次。

烟熏时间

烟熏腊肉一般需要熏至少30天左右才可以完成。

家庭版熏制三天即可。

使用烟熏炉设备，时间一般10-12个小时就能完成一炉。

建议

选择合适的天气：晴朗且通风良好的天气有利于腊肉的晾晒和烟熏。