紫荆花炒腊肉

紫荆花炒腊肉的做法如下：

准备材料

紫荆花：摘取适量紫荆花，用清水浸泡后捞出，沥干水分。

腊肉：切成小片。

姜蒜：切成小粒。

小米椒：切成段。

炒制过程

热锅下油，待油温达到七分热时，放入腊肉翻炒两分钟。

加入姜蒜粒和小米椒段，继续翻炒，并倒入适量料酒。

然后将紫荆花放入锅中，与腊肉一起翻炒至熟透。

最后加入鸡精调味，翻炒均匀后即可装盘。

提示和建议

紫荆花炒腊肉时，注意火候要适中，避免炒焦。

腊肉本身含有一定的盐分，因此不需要额外添加盐。

如果喜欢口感更鲜美，可以在翻炒时加入少量酱油或豆瓣酱。

这道菜将紫荆花的清热解毒功效与腊肉的鲜香相结合，对于缓解咽部不适可能有所帮助。但请注意，腊肉紫荆花对于咽炎只有轻微缓解效果，不能治愈咽炎。