生姜怎么做好吃又香又辣

要做出好吃又香的生姜，可以尝试以下几种方法：

生姜沾白糖

材料：生姜、白糖、芝麻香油。

步骤：

1. 生姜切片，厚薄适中，洗净后切成薄厚均匀的片。

2. 锅里倒入1汤匙芝麻香油，小火慢热。

3. 轻轻放入姜片，用铲子轻轻翻动，煎至表面金黄、姜香四溢。

4. 煎好的姜片夹出来，趁热撒上白糖，拌匀后即可食用。

香油煎生姜

材料：生姜、食用油、孜然、辣椒面。

步骤：

1. 生姜去皮洗净，对半切开，用刀轻轻拍扁。

2. 冷锅倒入适量食用油，油温上来后，放入生姜，小火慢煎，并不停翻面，直到两面金黄。