早餐油饺子
油饺子是一种非常受欢迎的早餐选择，以其香脆的外皮和丰富的馅料而著称。以下是制作油饺子的详细步骤和所需食材：
食材准备：
面皮食材
面粉250克（中筋粉或低筋粉均可）
食用油30克
鸡蛋1枚
温水适量
馅料食材
熟芝麻20克
椰蓉20克
炒熟的花生仁100克
玉米油15克
白糖60克
制作步骤：
制作面团
将面粉、鸡蛋、食用油和温水混合均匀，揉成面团。盖上保鲜膜松弛30分钟。
准备馅料
炒熟的花生仁搓去外皮，放入保鲜袋中用擀面杖压成花生碎。
将花生碎、熟芝麻、椰蓉、白糖和玉米油混合均匀，拌匀即成馅料。
包制油饺子
松弛好的面团擀成厚度约2毫米的面皮。
用模具或水杯口压出圆面片，取一份面片放入适量馅料。
对折捏成半月形，然后沿边轻轻锁边，捏成麻绳状。
所有油角全部包好，可以叠放在一起。
炸制油饺子
锅中油温四五成热时，放入油角，中小火炸制，炸时要经常翻动，以免一边炸至变焦。
炸至金黄色即可捞出控油。
小贴士：
面团要揉至光滑，这样包出来的油饺子皮才会更有弹性。
馅料中的糖和油比例要适当，以免馅料过湿，影响炸制效果。
炸油饺子时，油温不宜过高，以免外皮炸焦而内馅不熟。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的早餐油饺子了。建议搭配一些清淡的饮品，如豆浆或牛奶，一起享用更加美味。