自己做面条不用放油吗吗

煮面条时是否放油 可以根据个人口味选择。以下是一些常见的做法和理由：

手擀面在和面时不需要加油，但在做卤子或汤面时需要用油烹饪。

煮面条时一般先放油再放水，这样可以避免面条粘连，同时使面条更加香。

也可以先放水，等水烧开后再放面，最后根据个人喜好决定是否放油。

如果想让煮出的面更香喷喷，可以放入少量香油。

可以在煮面过程中往锅内撒入少量盐，这样不仅能避免面条粘连，还能使面条更加筋道。

也可以在面条煮好后，将热油泼在面条上，增加风味。

综上所述，煮面条时是否放油并没有严格的规定，主要取决于个人口味和喜好。如果喜欢口感更香一些，可以放一些油；如果追求清淡口味，也可以选择不放油。