浙江油炸豆沙的做法

浙江油炸豆沙的做法如下：

准备材料

面粉 150克

水 200克

白糖 15克

豆沙 适量

食用油 适量

制作面团

将面粉称好倒入面盆备用。

锅里加水倒入白糖煮沸，煮沸后倒进面粉里用筷子搅拌，不烫手后用手揉成光滑面团。

分剂子包豆沙

将面团分成同等分大小的剂子。

每个剂子包入豆沙，收口压扁。

炸豆沙

锅里放油，待油温稍热后放入包好的豆沙，小火慢慢煎炸。

炸至金黄色即可出锅。

建议：

油温不宜过高，以免外皮炸焦而内部未熟。

炸好后可以撒上适量的白糖增加风味。