青菜心发白
青菜心发白可能由多种原因引起，以下是一些常见的原因及防治方法：
品种问题
某些菜心品种可能存在遗传缺陷，导致茎间发白。
环境问题
土壤缺锌：锌元素缺乏会导致植株节间萎缩僵化，叶片变黄或变小，叶脉间出现黄斑，并蔓延至新叶，幼叶硬而小，且黄白化。
土壤缺肥：缺乏必要的营养元素会影响植株的正常生长。
光照和温度：冬季温度低，雨水多，可能影响植株的光合作用和营养吸收。
底肥质量问题
使用了含有有害成分的有机肥，如含有火碱或次氯酸钠（八四消毒液）的鸡粪、牛粪等，这些成分会损伤植物根系，影响叶绿素的合成，导致叶片白化。
有机肥中添加的无机成分含有较高的氯元素，对耐氯性差的蔬菜造成严重影响，导致叶绿素破坏，引起上部叶片白化。
病害
油菜白斑病：这是一种常见的蔬菜病害，主要为害叶片，严重时也为害叶柄。病斑起初是散生的小圆斑，逐渐扩大成圆形或卵圆形，灰白色或白色，潮湿时病斑背面出现淡灰色霉状物。
防治方法
选择适宜品种
选择适合当地环境的抗病品种，避免使用遗传缺陷的品种。