人参鸡汤胡萝卜

人参鸡汤胡萝卜是一道营养丰富的滋补汤品，具有多种健康功效。以下是这道汤的主要食材、功效以及制作步骤：

主要食材及功效

鸡：作为汤的主要成分，鸡肉富含蛋白质和多种氨基酸，有助于身体恢复和增强体力。

人参：具有大补元气、补脾益肺、生津养血的功效，是一种传统的滋补品。

胡萝卜：富含维生素A、C和多种矿物质，有助于健脾、消食、清热解毒，同时胡萝卜还具有补心血的作用。

大米：增加汤的粘稠度，使口感更加滑润，同时提供一定的能量。

制作步骤

备料：

准备一只鸡、几根人参、几条胡萝卜、几颗红枣、20颗枸杞、适量铁棍和少许大米。

焯水：

将鸡焯水去除血水和杂质。

切块：

将胡萝卜和铁棍切块，生姜拍松放入锅中。

煮汤：

将焯水后的鸡放入砂锅中，加入胡萝卜、人参、大米等食材，大火煮沸后转小火慢熬45分钟。

调味：

由于追求清淡营养，可以不放盐，汤品本身已经很鲜甜。

小贴士

煲汤时不要放盐，以保持汤品的清淡和营养。