红参生姜炖汤

红参生姜炖汤是一种传统的养生汤品，具有多种功效和作用。以下是其详细做法和功效：

红参生姜炖汤的做法

材料

乌鸡半只或1只

红参10克

生姜片适量

盐适量

葱花适量

料酒1勺（可选）

步骤

1. 将乌鸡洗净后切块，放入锅中，加入足够的清水，煮沸后撇去浮沫。

2. 将红参用清水冲洗干净，然后加入锅中。

3. 加入适量生姜片，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至鸡肉熟烂。

4. 加入适量盐调味，撒上适量葱花。

5. 炖煮一会儿，即可关火。

6. 将炖好的乌鸡红参汤盛入碗中，即可食用。

红参生姜炖汤的功效

补气养血：

红参含有人参皂苷，能够促进血液循环，提高血液中的氧气含量，从而帮助补充体力和增强身体的抗病能力。