粉丝胡萝卜馅

粉丝胡萝卜馅是一种非常受欢迎的传统馅料，适合用于制作各种中式点心，如包子、饺子等。以下是一种常见的粉丝胡萝卜馅的制作方法：

食材清单

胡萝卜：2根

粉丝：适量

木耳：适量

鸡蛋：4颗

面粉：400克

葱花：适量

盐：适量

花椒面：1勺

生抽：1勺

蚝油：1勺

香油：1勺

食用油：适量

制作步骤

胡萝卜处理与腌制

将胡萝卜洗净，切掉根部，削去外皮，擦成细丝。

将胡萝卜丝放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟，使胡萝卜丝裹上盐粒。

准备馅料配菜

将泡软的粉丝捞出，沥干水分，用厨房剪刀剪成小段备用。

将提前泡发好的木耳洗净，切碎，装入盘中。

切些葱花，切得细碎一些，香味更充分。