香辣羊龙骨教程

香辣羊龙骨是一道美味的菜肴，下面是制作香辣羊骨龙的详细步骤：

材料准备

羊龙骨 500克

大葱 1根

姜 3片

蒜 3瓣

干辣椒 4个

花椒 10粒

八角 2颗

香叶 2片

草果 1个

白胡椒粒 适量

酱油 2勺

老抽 1勺

料酒 1勺

盐 适量

白糖 适量

鸡精 适量

孜然粉 适量

辣椒粉 适量

橄榄油 适量

制作步骤

焯水去腥

将羊龙骨用清水浸泡24小时，中间更换一次水。

锅中加水烧开，放入羊龙骨煮约5分钟，捞起用清水冲去血末。

炒香配料

锅中放少许油，加热后放入花椒、八角、香叶、草果、大葱、姜片、蒜瓣炒香。