芹菜炒玉米炒胡萝卜

芹菜炒玉米炒胡萝卜是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。下面我将详细介绍这道菜的制作步骤和所需食材。

食材准备

胡萝卜：半根

芹菜：4~5根

即食玉米：1包（也可以使用新鲜玉米棒，提前煮熟后取下玉米粒）

蒜头：3瓣（可根据个人口味选择是否使用）

盐：适量

花椒：少许（可选，用于增加香味，也可以省略）

制作步骤

芹菜处理

芹菜洗净后切成小块或斜段。

胡萝卜处理

胡萝卜削皮后切成粒状。

玉米处理

如果是即食玉米，可以直接使用；如果是新鲜玉米棒，需要提前煮熟后取出玉米粒。

蒜头处理

蒜头切碎，备用。

炒制过程

锅中加入适量油，油热后加入蒜头碎，炒至香味释放。

加入胡萝卜粒翻炒至变色。

加入玉米粒，继续翻炒至玉米粒表面微焦。