冬瓜煲鱼肚汤

冬瓜煲鱼肚汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

鱼肚：适量

冬瓜：适量

猪瘦肉：适量

蟹肉：适量

大葱：适量

姜片：适量

料酒：适量

精盐：适量

清水：适量

做法

准备材料

螃蟹洗净斩下蟹腿，开壳，将蟹肉取出切块。

冬瓜去皮切块。

大葱去皮斜刀切圈备用。

猪瘦肉洗净切块，放入沸水中汆烫捞出备用。

煮汤

将清水烧沸，下入鱼肚、猪瘦肉、蟹壳、蟹腿、料酒、葱圈、姜片煮30分钟。

再下入冬瓜煮至透明。

放入螃蟹肉汆煮至熟。

下入精盐调味即可。

小贴士