冬瓜沾酱吃

冬瓜沾酱吃的做法有多种，以下提供几种常见的做法供您参考：

冬瓜去皮切成条状，撒上少许盐腌制5分钟，清水洗净后裹上生粉。

油温五成热时下冬瓜条炸至金黄酥脆，捞出备用。

锅中留底油，加入两勺咸蛋黄酱小火炒至冒泡，迅速倒入炸好的冬瓜条，快速翻炒均匀，撒上白芝麻和葱花后出锅装盘。

冬瓜去皮洗净切片，蒜切蓉备用。

锅中加水烧开，倒入冬瓜片焯烫2-3分钟捞出，过冷水后沥干摆盘。

准备小碗，取两勺芝麻酱加适量盐用水调成稀糊状，调入生抽、糖和一勺芝麻油，最后加蒜蓉拌匀浇在冬瓜片上，吃时拌匀。

冬瓜去皮去瓤切块，热锅温油，放入冬瓜块翻炒。

翻炒均匀后加入豆瓣酱，继续翻炒。

加入小半碗水，盖上盖子小火焖至冬瓜熟透即可。