羊肉串用微波炉热

微波炉加热羊肉串的步骤如下：

羊肉洗净，控干水分。

切成均匀等大的肉块或薄片（约0.3公分厚）。

添加葱姜蒜末、小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、味精、少许植物油，腌制15-30分钟。

竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串，每一串可放1-2小块肥羊肉。

如果微波炉有烤羊肉串档，直接按重量烤制即可。如果没有该菜单程序，就用烧烤功能。

将串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟，然后取出盘底的汁液，继续放入微波炉中火叮30秒至1分钟，直到羊肉熟透且表面微焦。

取出羊肉串后，均匀撒上孜然粉和辣椒粉。

注意事项：

羊肉片不宜切得过厚或过薄，大约0.3公分的厚度即可。

购买羊肉时，尽量挑选带一些肥肉的，这样成品的口感会更好，不柴不腻。

在腌制羊肉时，加入1小勺食用油，可使口感更加鲜嫩油润。

微波的时间要根据羊肉串的多少和薄厚来决定，可每1-2分钟打开查看一下羊肉串的状态，避免烤焦。

使用微波炉烹调食物时，最忌讳的是设置时间太长，因为食物过热，内部很容易烧焦。

盛装的器皿不能是金属容器，因为金属放在微波炉中会反射微波，对炉腔造成损害。

不能加太多水，因为加太多水，烤出来的羊肉串没有焦黄的感觉，吃起来也水水的。

按照以上步骤，你就可以在微波炉中轻松加热羊肉串了。