用苦什么炖汤

苦菜汤

主要原料：苦菜、生姜等。

功效：具有药用价值，是日常食用的保健汤品。

苦瓜汤

主要原料：苦瓜、排骨、黄豆、食盐、清水。

做法：

1. 排骨焯水去腥。

2. 黄豆提前泡发。

3. 苦瓜去籽切段，腌制后冲洗干净。

4. 将所有材料放入砂锅，加清水炖煮1-1.5小时，加盐调味即可。

苦抓汤

主要原料：苦菜干、猪大肠。

特点：味道独特，有清凉降火的效果，是龙岩特色汤品。

黄豆苦瓜汤