木耳拌海米
木耳拌海米是一道简单又美味的家常菜，主要食材是水发木耳和海米，通过简单的调味和拌匀即可食用。以下是制作木耳拌海米的详细步骤：
准备食材
水发木耳300克
海米25克
姜末5克
蒜末5克
花椒10粒
精盐1/2小匙
味精1小匙
白糖1小匙
蚝油1小匙
香油1大匙
处理食材
水发木耳去根，洗净，切成细丝。
海米洗净，用温水浸泡20分钟，捞出，沥干水分。
焯煮木耳
锅中加入适量清水，放入水发木耳丝，旺火烧沸，焯煮3分钟至熟透，捞出，过凉，用冷水浸泡。
拌匀调料
将水发木耳丝捞出，沥干，放入容器中，加入海米、蚝油、精盐、味精、白糖，翻拌均匀。