西红柿蛋汤加蘑菇
西红柿蛋汤加蘑菇的做法如下：
食材准备
红黄小番茄，小蘑菇，二只鸡蛋，三根大蒜叶。
鲜红欲滴的番茄，嫩滑可口的白玉菇，软嫩细腻的豆腐，清新提香的葱末、香菜末，一枚营养满满的鸡蛋。
番茄切块，海鲜菇切丁，葱姜备好，三个鸡蛋。
制作步骤
把食材洗净，切二半。鸡蛋打散。
番茄切个十字，开水里一烫，轻松去皮切丁。豆腐、白玉菇也切好备用，鸡蛋打散，一切就绪。
海鲜菇焯水，捞出备用。
热锅热油倒入红黄小番茄，小蘑菇翻炒片刻。
倒入热水大火烧滚加盐，把鸡蛋打散倒入锅中搅成蛋花。
加一勺生抽、一勺蚝油，加水煮开，白玉菇下锅煮五分钟，再放入豆腐，汤汁再次沸腾起来啦。
蛋液画个圈，倒入锅中先别动，静静等待两分钟，蛋花就美美哒定型啦!再用勺子轻轻推一下，完美!加一半葱末香菜末，再来点淀粉水，汤汁浓稠起来啦。
锅中加2勺食用油，1勺蒜片+1勺葱花炒香，倒入虾仁翻炒至虾仁变色。接着加番茄丁+香菇片+白玉菇+荷包蛋块+500ml清水，中火煮开。倒入嫩豆腐块+1勺盐搅匀。撒上葱花。