洋葱和大葱哪个不怕冻死

大葱 比洋葱更耐寒，可以在较低的温度下生存而不会冻死。以下是具体的分析：

大葱的细胞间隙较大，这使得细胞壁在低温下不会受到损伤。当气温下降时，大葱细胞间隙中的水分结成冰，但细胞壁保持完整。待温度回升后，冰晶会融化，大葱也会恢复生机。

大葱在-10℃的低温下不会被冻坏，在有积雪保护的露地能耐-30℃的低温。

洋葱在低于零下6℃的温度下会受到冻害，因此在室外0℃以下时，如果不采取任何保暖措施，洋葱会被冻死。

洋葱喜凉爽干燥的环境，冬季适宜在室内种植或在大棚内种植，以避免冻害。

总结：

大葱的耐寒能力远强于洋葱，可以在更低的温度下生存。因此，如果需要在冬季种植这些蔬菜，建议选择大葱，并将其放在室内或大棚内以保持适宜的温度。