怎么用铁锅做肉炖汤呢
使用铁锅炖肉汤的步骤如下：
准备食材
选择您喜欢的肉类，如鸡肉、排骨或牛肉等。
准备一些蔬菜，如土豆、胡萝卜、玉米、豆角等。
如果喜欢，还可以准备一些豆腐或豆制品，以及蘑菇或其他食用菌。
准备好所需的调料，包括食用油、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、八角、桂皮等香料。
处理食材
将肉类清洗干净，切块。
蔬菜洗净，切成适当大小。
如果使用肉类，可以在沸水中焯水去腥，捞出后沥干水分。
炒制
在铁锅中加入适量的食用油，油热后加入葱姜蒜爆香。
加入肉类翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。
加入生抽和老抽调色调味，翻炒均匀。