羊肉苦瓜煲汤

苦瓜羊肉汤是一道营养丰富且具有多种功效的佳肴。下面将详细介绍苦瓜羊肉汤的制作方法、功效及食用注意事项。

制作方法

材料准备

羊肉：500克

苦瓜：1根

大白菜：适量

大骨头：1根

生姜：适量

米酒：适量

黄精、女贞子（可选）：适量

初步处理

将苦瓜去籽后切薄片。

羊肉清洗干净后切小块。

大白菜清洗干净后切块备用。

生姜切片。

煮汤

锅中加入适量清水，放入羊肉块、苦瓜片、生姜片、大骨头和米酒。

大火烧开后转小火慢炖2小时左右，直至羊肉熟烂。

待羊肉熟烂后，放入大白菜块，继续煮至菜软烂。

根据个人口味适当调整汤品的咸淡程度。