龙豆角和豆角怎样区分
龙豆角和豆角可以通过以下方法进行区分：
外观形状
龙豆角：通常长得比较细长，掰断后基本看不到里面有籽，两头没有筋。
豆角（一般指普通豆角）：比较粗胖，掰开后里面有一个个大大的豆籽，并且两侧可以撕下长长的筋。
口感
龙豆角：没有两侧筋，无论干煸还是爆炒，口感都很不错。
豆角（一般指普通豆角）：两侧的筋多，制作时比较不好入味。
豆荚特征
龙豆角：豆荚长而像管状，质脆而身软。
豆角：豆荚形状和质地可能因品种不同而有所差异，但一般不具备龙豆角特有的细长特征。
营养成分
龙豆角：营养丰富，含有多种维生素和矿物质，肉质松软，具鱼腥味。
豆角：富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜。