芋头去皮不

芋头在食用前通常需要去皮。由于芋头表面有黏液，直接接触可能会导致皮肤发痒或过敏。以下是一些有效的去皮方法：

涂抹食用油：

在处理芋头前，在手上涂一层食用油，可以避免芋头汁液接触到手，从而避免发痒或过敏。

使用布袋搓打：

将芋头装入一个布袋内（不能装得太满），用手捏住袋口，将布袋在地上反复搓打几分钟，芋头皮就会脱落，然后将其倒出，冲洗干净备用。

戴手套：

剥洗芋头时最好戴上手套，这样可以有效防止黏液接触皮肤，避免发痒。

倒醋搓手：

在手上倒点醋，搓一搓再削皮，可以减少皮肤受到的刺激。

火上烘烤：

如果不小心接触皮肤发痒，可以在火上烘烤片刻，或者浸泡醋水来缓解痒感。

摔打芋头：

将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋），用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，芋头皮就会全脱落下。

蒸煮法：

将芋头洗净后放入锅里面或煮或蒸，等熟了就用一个容器倒出来装。如果芋头很烫就用凉水泡一泡，等水热了再换凉水，重复几次，直到芋头的温度完全冷却，这时剥皮就非常顺利。

钢丝球打磨：

用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉，但这种方法可能会刮伤芋头肉，使用时需谨慎。

综合以上方法，可以根据个人需求和实际情况选择合适的方法进行芋头去皮。如果手部皮肤较为敏感，建议戴手套进行操作，以避免皮肤受到刺激。