烤羊肉串新鲜羊肉用腌吗

烤羊肉串是否使用腌料，主要取决于个人口味和对羊肉品质的期望。以下是相关信息的总结：

可以腌制

腌制可以使羊肉更加入味，提升口感。

腌制可以去除羊肉的腥味和膻味，使烤出来的羊肉串更加美味。

腌制时间通常建议在2小时以上，以便腌料充分渗透肉质。

可以不腌制

新鲜的羊肉可以直接烤制，保持原汁原味。

如果羊肉品质较好，不腌制也可以烤出美味的羊肉串。

建议

如果追求更好的口感和风味，建议使用腌料腌制新鲜羊肉，腌制时间至少2小时。

如果希望保持羊肉的原汁原味，可以选择不腌制，直接进行烤制。

根据以上信息，你可以根据自己的口味和需求选择是否腌制新鲜羊肉来制作烤羊肉串。