冬瓜熬粉

冬瓜熬粉是一道健康美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一

食材：

冬瓜

肉沫

生抽

盐

鸡精

白糖

蚝油

粉条

步骤：

1. 冬瓜去皮，切成小块，粉条泡发20分钟。

2. 锅中放油，煸炒肉沫至出油，加入姜蒜、老抽，炒至肉末变色。

3. 加入冬瓜炒至断生，倒入开水没过冬瓜。

4. 加入生抽、盐、鸡精、白糖、蚝油，放入泡好的粉条，盖锅盖煮5分钟。

5. 最后撒入葱花，出锅即可。

做法二

食材：

冬瓜

土豆粉/红薯粉

葱、姜、蒜、花椒

青椒

老抽、植物油、盐

步骤：

1. 青椒、冬瓜切块，粉条泡发。

2. 锅中加油，炸花椒油后捞出花椒，放入葱姜蒜炒香。