非油炸炸鸡怎么做

非油炸炸鸡的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 牛奶腌制法

用料：

鸡腿 7-8只

牛奶 50-60克

胡椒粉 1勺

孜然粉 1勺

辣椒粉/油 1勺

盐 10克

生抽 2勺

鸡蛋 1个

淀粉 3-4勺

面包糠

做法：

1. 鸡腿提前小半天放水里解冻，切下四周的肉，鸡皮可去可不去。

2. 倒上牛奶，半淹没，加上胡椒粉、孜然粉、辣椒油、盐、生抽，搅拌均匀，静置1-2小时。

3. 倒掉牛奶混合物，打上个鸡蛋，3-4勺淀粉，搅匀。

4. 裹上面包糠。

5. 烤箱风烤模式180度，25分钟。

2. 奥尔良调味酱烤花椰菜法

用料：

奥尔良调味酱

花椰菜

鸡蛋液

玉米淀粉

做法：

1. 花椰菜清洗干净后切成小块，蘸上鸡蛋液，然后裹上一层玉米淀粉。