芹菜饺子馅芹菜怎么焯水
制作芹菜馅饺子时， 芹菜可以焯水也可以不焯水，具体取决于个人口味和喜好。以下是两种不同的做法：
焯水法
将芹菜洗净后切成细末，放入开水中焯烫1-2分钟，捞出后用冷水冲洗干净，再用手挤干水分，最后再切成细末，加入馅料中制作饺子。
焯水可以去除芹菜中的苦味和杂质，使芹菜更加嫩滑，口感更佳。
直接加入馅料法
将芹菜洗净后切成细末，直接加入馅料中制作饺子。
这种做法保留了芹菜的天然香味和营养成分，但需要注意在拌馅时要确保芹菜末的水分被充分挤出，以避免饺子皮破裂或馅料过于湿润。
建议
如果你喜欢芹菜的嫩滑口感，并且不介意稍微损失一些营养成分，可以选择焯水法。
如果你更倾向于保留芹菜的天然香味和营养成分，可以选择直接加入馅料法，并确保在拌馅时挤出多余的水分。