电饭锅酒糟做法
电饭锅酒糟的做法如下：
准备材料
甜酒曲（网购即可，很便宜）
一斤圆糯米
半斤凉白开
干净无水无油的器皿
擀面杖
保鲜袋或严实的盖子
煮糯米
将圆糯米清洗几遍，倒入电饭锅，加少量水（比平常煮饭的水明显要少，约半食指或大半食指腹高），按煮饭键正常煮饭，煮好的饭是偏硬的。
冷却与搅拌
糯米饭放凉降温，手触不烫时，倒入半斤凉白开打散，加一小袋甜酒曲搅拌均匀。
发酵
装入干净无水无油的器皿中，稍微压实，中间用擀面杖插个洞，便于出酒。套保鲜袋或盖上严实的盖子。
放温暖的地方发酵，约27度（北方现在有暖气正合适，南方可包用小被子包一下放电热毯上提温）。
36-48小时发酵完成。尝一下酒窝窝，甜甜的没有酸味，就是成功了。