牛排火锅丸子炒菜
牛排火锅丸子炒菜的做法如下：
准备食材
牛肉丸若干（根据个人喜好选择口味）
洋葱、青红辣椒适量
姜蒜粒适量
葱花、香菜适量
食用油适量
盐、老抽、生抽、辣椒粉等调味料适量
处理牛肉丸
将牛肉丸解冻，然后切成厚片。
炒制蔬菜
锅里的油留着炒姜蒜粒，然后炒洋葱青红辣椒，加一点点盐，炒到断生。
翻炒牛肉丸
倒入牛肉丸翻炒，然后加半勺老抽，沿锅边来点生抽，撒辣椒粉，翻拌匀撒葱段就ok了。
出锅装盘
牛肉丸焦焦韧韧的，蘸满酱油和辣椒粉，超级香。
小贴士：
如果喜欢更丰富的口感，可以在翻炒时加入一些蔬菜，如青椒、胡萝卜等，这样不仅营养更丰富，味道也更好。
焯水处理牛肉丸可以去除多余的油脂，使炒制过程更加清爽。
这道菜结合了牛肉丸的鲜美和辣椒、洋葱的香辣，非常适合喜欢重口味的朋友。你可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量，以达到最佳口感。