中国面包有哪些品种
中国的面包品种繁多,根据不同的分类方法,可以归纳为以下几种主要类型:
主食面包
脆皮型:如家常面包、法式长棍、罗宋面包等。
软质型:如牛奶土司面包、三明治面包、大菜面包等。
半软质型:如奶油棍、奶油卷、芝麻羊角面包等。
硬质型:如菲律宾面包、桧木面包等。
点心面包
甜面包:如车轮面包、三色辫子面包、黑白土司等。
夹馅面包:如西瓜酱三角面包、草莓酱奶油夹心面包等。
嵌油面包:如奶油螺蛳卷面包、蟹蚶面包、风车面包等。
保健面包:如杂粮型、蔬菜型、强化型等。
象形面包:如小鸟面包、鲤鱼面包、青蛙面包等。
其他类型
英式面包:如英式松饼、司康等。