酸甜芋头做法

酸甜芋头是一道非常受欢迎的家常菜，其口感酸甜可口，外酥里嫩。以下是几种酸甜芋头的做法：

方法一：

材料 ：芋头、西红柿、葱、油、糖、醋、酱油。

步骤

芋头切条，西红柿去皮切块，葱切段备用。

放油烧至冒烟，放入芋头煎至金黄捞起。

锅趁热放西红柿，加水、糖、醋、酱油，烧开。

烧开后放芋头，收汁，放葱翻炒，盛起。

方法二：

材料：

芋头、白糖、香醋、盐、生粉、白芝麻、生抽。

步骤

芋头削皮清洗干净，切成芋条。

放入盐、鸡精、生粉搅匀。

油锅热放入芋头炸至外皮金黄色。

准备糖醋生抽生粉和水搅匀，另起油锅勾芡，淋到芋条上面，洒上芝麻。

方法三：

材料：

芋头、油、糖、番茄酱、醋、白芝麻。

步骤

芋头切条，小火炸至金黄。

热化糖到微微焦黄后，放入醋和番茄酱，炒到混合均匀略有粘稠感。

放入芋头块，调料汁将每一块芋头裹匀，装盘撒白芝麻，晾凉即可食用。

方法四：

材料：

芋头、橙子皮、青柠檬皮、薄荷叶、柠檬汁、砂糖、淀粉、盐、水。

步骤

芋头切方块，用水洗去表面淀粉。

橙子皮、青柠檬皮削下黄色部分切细粒，薄荷叶切碎备用。

芋头裹淀粉，炸至金黄。

制作柠檬盐水，加入砂糖小火融化，加入橙皮、青柠皮、薄荷碎，倒入芋头，快速翻炒至糖浆浓稠凝固。

方法五：

材料：

芋头、西红柿、白糖、醋、酱油、葱。

步骤

芋头切条，西红柿切块，葱切段。

锅趁热放西红柿，加水、糖、醋、酱油，烧开。

烧开后放芋头，收汁，放葱翻炒，盛起。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。希望你能做出美味的酸甜芋头!