猪肝汤上海青做法

猪肝汤上海青的做法如下：

食材准备

猪肝：适量

上海青：50克

炸葱头：2克

盐：半勺

鸡精：少许

制作步骤

首先将上海青切段，猪肝切薄片备用。

锅中倒入适量清水煮沸后加入猪肝，煮约2分钟左右后再放进上海青，继续煮20秒。

加入盐、鸡精和炸葱头，最后撒点枸杞子，搅匀即可盛出。

健康功效

猪肝富含维生素A和微量元素铁、锌、铜等，有补肝、养血、明目的功效。

上海青富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。

小贴士

猪肝切的越薄越好吃，太厚会有腥味。

通过以上步骤，您可以在家轻松制作出美味且营养丰富的猪肝汤上海青。