西红柿土豆火腿肠鸡蛋

西红柿土豆火腿肠鸡蛋炒饭

简介：

这是一款简单又美味的炒饭，将西红柿、土豆、火腿肠和鸡蛋完美结合，口感丰富，味道层次分明。

所需材料：

隔夜饭 1碗（最好是冷藏过的）

鸡蛋 2个

午餐肉 适量（切丁）

土豆 1个（去皮切丁）

葱花 适量

生抽 1勺

老抽 1/2勺

蚝油 2勺

番茄酱 1勺

食用油 适量

所需工具：

锅

铲子

步骤：

* 前期准备：

1. 准备好所有食材，将鸡蛋煎熟备用。

2. 土豆去皮切丁，火腿肠切丁。

* 制作过程：

1. 在一个大碗中，将隔夜饭、生抽、老抽、蚝油、番茄酱和食用油搅拌均匀，为米饭提前调味。

2. 热锅凉油，放入午餐肉丁煎至表面微焦，出香味。

3. 加入土豆丁，翻炒至土豆熟透，变成金黄色。

4. 将炒好的午餐肉和土豆丁盛出备用。

5. 锅中再加少许油，放入葱花炒香。

6. 将搅拌好的米饭倒入锅中，和午餐肉、土豆丁一起翻炒，让饭粒吸收酱料的香气。

7. 加入煎好的鸡蛋，轻轻搅拌均匀。

8. 最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

提示和建议：

使用隔夜饭可以使炒出来的饭粒更松散，不容易粘锅。

炒饭的过程中要注意火候，避免炒糊。

可以根据个人口味适量调整调味料的用量。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：25分钟

分量：

适合2-3人食用

备注：

这款炒饭不仅美味，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常美食。