芋头西米银耳一起煮粥

芋头西米银耳一起煮粥的步骤如下：

准备材料

芋头3个，去皮洗净，切成小块。

水发银耳少许，撕成小朵，洗净备用。

西米一小碗，根据包装说明选择是否需要预先浸泡。

冰糖3-4块，根据个人口味调整。

煮粥

将小米淘净，放入砂锅中，加入大约2倍的水。

大火烧开后，转小火，搅拌一下。

放入芋头块和银耳，继续搅拌，确保它们均匀混合在粥中。

根据包装说明，等待西米煮至透明状（通常需要20分钟左右，具体时间根据西米种类和包装说明而定）。

当西米煮至透明后，加入冰糖，继续搅拌，直到冰糖完全溶化。

保持小火，盖上锅盖，继续煮5-10分钟，直到芋头熟软，粥体浓稠。

出锅

关火，搅拌均匀，即可出锅。

小贴士：

火候控制很重要，先大火煮沸，再转小火慢慢熬煮，避免粥体糊锅。

西米煮的时间不宜过长，否则会变得过于软烂。

冰糖可以根据个人口味选择是否添加，如果需要更丰富的口感，可以适当增加冰糖的用量。

这样煮出来的芋头西米银耳粥口感丰富，营养丰富，适合作为一道温暖的甜品或早餐。